【噛み締める和牛の旨味】TAKIBI完熟WAGYU串

¥2,700

▼キャンプで噛み締めるドライエイジングビーフ
「福井のお肉博士」ことナカノ社コラボ
第二弾となる本品は福井のブランド牛“若狭牛”の
母牛(経産和牛)を伝統の枯らし熟成製法で
30日間熟成させ、旨味がぎゅぅぅっと凝縮された
とっておきのお肉。希少品のため限定品です★

▼キャンプで手軽に楽しめる串焼きにアレンジ
焼き方が少し難しい熟成牛を
「キャンプで思いっきり噛み締めてほしい!」
という想いから、串刺しにすることを考案。
圧倒的な焼き易さと手軽さを実現した、
サチアルキャンプ自慢の最高傑作★★★

▼どの部位かは毎回お楽しみ!!
3種の違う部位が楽しめるバラエティパック
・シンシン・ヒウチ・カメノコ
・マルカワ・ウチモモ・ソトモモ
全部で6種類の部位から、毎回変わる
3種類を1袋に!(3本・3本・4本の計10本)
それぞれの部位の旨味・食感・歯応えの違いなどを
楽しみながら召し上がっていただけます。
スタッフおススメ度MAX★★★★★

【ざっくり焼き方】
①お肉をしっかりと解凍してください。
※冷蔵庫やクーラーボックス内で時間かけて
 ゆっくり解凍するのがポイントです
②焼く前は常温に戻しましょう
③塩コショウ(またはパパイヤスパイス!)を
 ふったら、強火で片面1分。
④ひっくり返して、もう片面を
 20秒程度焼いたら出来上がり。

※ほぼ片面焼きのイメージです※
ひっくり返してどの位焼くかで
仕上がりが変わります。(目安)
10秒:レア
20秒:ミディアム
30秒:ウェルダン

【枯らし熟成とは?】
https://www.sachialcamp.jp/blog/2021/08/17/054222

【伝統的な熟成技法を現代に】
https://www.sachialcamp.jp/blog/2021/08/17/053945


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・冷凍パックにてお届けします
・冷凍だからキャンプの際は保冷剤代わりにも
・当社の「パパイヤスパイス」が良く合います
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原材料
国産和牛(福井県産/経産牛)
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アレルギー
・牛肉
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内容量
・300g(10本)
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賞味期間
・お届けより20日以上
期限は個々の商品パッケージに記載
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保存方法
・冷凍保存(-18℃以下)
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配送方法
・ヤマト運輸クール冷凍便
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定休日:土日祝
※定休日はご注文に対応することができません

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